MINI SVETOVANJE

VIBER – MINI brezplačno SVETOVANJE, smo pripravili za vas, kadar imate manjše strokovno vprašanje ali pa ne veste kako in kaj storiti ali na koga se obrniti, nudimo vam 15 min. telefonsko svetovanje – BREZPLAČNO  na telefonski št.  041 334 711

HACCP DOKUMENTACIJA IN DIGITALIZACIJA

 Izdelava celotne HACCP dokumentacije (izvedemo ogled lokacije/prostorov, naredimo analizo tveganja, pripravimo navodila in obrazce ter HACCP evidence, itd…).

Na koncu za vas izpeljemo celotno registracijo (vpis) pri Upravi za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR).

Po naročilu vam vaš HACCP tudi DIGITALIZIRAMO ( dokumentacijo, evidence, meritve, itd ) Več informacij dobite na telefonski št.  041 334 711 

DEKLARACIJE IN ALERGENI

 Če pripravljate nov izdelek in ga želite tržiti (pri veletrgovcih ali na spletu) vam nudimo strokovno pomoč pri pripravi in SESTAVI NOVIH deklaracij. Nudimo tudi pregled obstoječih deklaracij ali popravke. Pripravimo vam metodo za DOLOČITEV ROKA  uporabe vašemu živilu/izdelku.

Pripravimo ali pregledamo vaše obstoječe cenike in kataloge alergenov ter vam pravilno  označimo ALERGENE.

ODPIRANJE NOVE DEJAVNOSTI (REGISTRACIJA ALI ODOBRITEV)

Če odpirate nov lokal ali dejavnost, vam nudimo strokovno pomoč od A do Ž. Skupaj z vami izpeljemo celotno REGISTRACIJO lokala ali odobritev dejavnosti. Začnemo s pregledom lokacije/prostorov, vam nudimo tehnično svetovanje, izris tehnoloških poti v tlorise, pripravimo in implementiramo HACCP dokumentacijo, izvedemo registracijo na UVHVVR. V primeru ODOBRITVE OBRATA pa smo z vami celo na sami odobritvi in vas na koncu pripeljemo do pridobitve OVALNEGA ŽIGA.

VERIFIKACIJA HACCP

Verifikacija HACCP zajema audit, pregled prostorov, pregled HACCP evidenc, kontrolo termometrov, odvzem vzorcev in brisov. Pripravimo vam končno poročilo in izdamo CERTIFIKAT.

REŠEVANJE INŠPEKCIJSKIH ZADEV

Nudimo vam strokovno pomoč pri TOLMAČENJU INŠPEKCIJSKIH zapisnikov. Pomagamo vam najti REŠITVE  za odpravo nepravilnosti in izdelamo korektivne ukrepe. V vašem imenu in z vašim pooblastilom komuniciramo z inšpektorji in sestavimo ter NAPIŠEMO ODGOVOR na inšpekcijski zapisnik. SPREMLJAMO VAS tudi na sestanku (zaslišanju) pri inšpektorju.

REŠEVANJE IN POMOČ PRI UMIKU/ODPOKLICU

 V primeru umika ali odpoklica živila ali izdelka vam nudimo DEJANSKO POMOČ pri sami izvedbi. Pripravljamo protokole, obvestila za poslovne partnerja ali potrošnike in korektivne ukrepe. V vašem imenu z vašim pooblastilom KOMUNICIRAMO Z INŠPEKTORJI in dobavitelji ali pa VAS SPEMLJAMO na sestanku (zaslišanju) pri inšpektorju.

VPELJAVA STANDARDOV IFS, ISO, GMP+ IN/ALI NOTRANJA PRESOJA

 Za vaše podjetje izdelamo CELOTNO DOKUMENTACIJO za izbran standard, ki ZAJEMA  poslovnik kakovosti, izdelava in/ali dopolnitev HACCP dokumentacije, izdelava specifikacij za vaše produkte, vzorčenje, določitev ali potrditev roka uporabe, vpeljava vodenja sestankov ter IZPELJAVA PRESOJE same. SPREMLJAMO VAS na sami PRESOJI.

NOTRANJA PRESOJA se izvaja vsaj 1x letno in zajema: AUDIT, pregled prostorov in opis higiensko tehničnega stanja, pregled vodenja vseh evidenc (HACCP, zapisnikov vodstva in sestankov vodstva vezano na IFS, ISO ali GMP+), odvzem vzorcev/brisov, pregled delovanja vodstva in proizvodnje po točkah standarda. Izdelamo celotno poročilo in izdamo POTRDILO.

PROJEKTIRANJE KUHINJ IN OBRATOV (INŽENIRING)

Z vas naš POOBLAŠČEN inženir tehnolog z žigom IZS T05-07 pripravi tehnično mapo, potrebno pri PRIDOBIVANJU GRADBENEGA dovoljenja. Opravimo začetni ogled prostorov ter izdelamo higiensko tehnično mnenje. V vaš tloris naredimo IZRIS TEHNOLOGIJE, higienskih con in poti.

DEZINFEKCIJA PROSTOROV in DDD STORITEV

V kolikor se vam pojavijo težave in neustrezni rezultati pri odvzemu vzorcev ali brisov oz če bi imeli težave z golaznijo, vam nudimo strokovno pomoč pri ugotavljanju izvora okužbe ali vdora golazni. Naši strokovni poslovni partnerji-pooblaščenci, izvedejo dezinfekcijo/razkuževanja ali deratizacijo ( uničenje golazni) prostora. Skupaj z vami pripravimo korektivne ukrepe. Prav tako dezinsekcijo (vdor mrčesa) izvede uradni pooblaščenec.